formules à 30€
About
Amuses bouche
(Servis par 3 pièces)
• Samoussas au poulet
• Pâté créole à la viande
Plats
• Rougail saucisses, riz blanc
• Colombo de poulet, riz parfumé, bananes plantains
• Colombo de légumes
Entrées
• Achard de légumes et crevettes
• Assiette d'accras de morue
Desserts
• Salade de fruits éxotiques
• Panacotta au coulis de fruits exotiques
formules à 56€
Amuses bouche
• Àccras de morue ou de crevettes (2)
• Samoussas thon ou bœuf (2)
-• Mini tartes thon, viande ou crevettes (2)
• Petits pâtés viande ou fruits de mer (2)
1 Plats au choix
• Rougail saucisses fumés, riz blanc
• Colombo de porc fermier, riz blanc, bananes plantains
• Carry de gambas, riz jaune, gratin de patates douces
• Fricassée de poulet fermier au lait de coco et à la citronnelle, riz parfumé et julienne de légumes
• Daube de poisson (selon les saisons) , riz et haricots rouges
Entrées
• Achard de légumes
• Avocat aux crabes et crevettes
• Chiquetaille de morue et crudités
• Boudins créoles sur lit de salade
Desserts
• Tiramisu chocolat créole
• Salade de fruits exotiques
• Flan au coco
formules à 70€
Amuses bouche
• Assiette créole ( Samoussas de bœuf,
boudin, féroce d'avocat )
• Crevettes cuites au citron
• Tartare de daurade à la vanille
• Mousse de patates douces saint
Jacques poêlées
• Brochette de gambas accompagnées
de sa sauce chien
• Trio de verrines ( féroce d'avocat, crabes
et épices, saumon et mangue )
Plats
• Colombo d'agneau, riz blanc et légumes
• Carry de camarons ( gambas géantes ) riz parfumé, rougail mangues
• Civet de canard, riz, gratin de bananes jaunes
Desserts
• Tiramisu chocolat créole
• Salade de fruits exotiques
• Flan au coco
​• 2 bouteilles 1L punch
Fruit de la passion / Coco / Mangue
• Plateau amuse bouche (30 pièces)
10 accras de morue
10 samoussas (poulet / thon / porc)
10 mini bokits (poulet fumé / morue)
formule "ti punch" 65€